In Basilicata si fa un pane rustico povero ma buono. Anche se dalla forma stracciata, era il perfetto regalo di matrimonio e dono d’amore

La Basilicata è una di quelle regioni italiane che sa davvero come conquistare i palati con ricette fatte di autenticità e sapore. Terra di tradizioni culinarie radicate e di prodotti d’eccellenza come il pane di Matera IGP, è anche la regione della strazzata. Ma cos'è esattamente la strazzata? Scopriamolo insieme, ...