Pagnotte da forno

Pane e Pizze (Grano tenero)
Abruzzo


Si tratta di un pane sacro legato alla celebrazione della festa di S. Agata che, a Castelvecchio Subequo, si celebra due volte l'anno: il 5 febbraio ed il 20 agosto. In queste occasioni vengono preparati dei pani a forma di seno, portati nella chiesetta dedicata alla Santa, benedetti e bagnati nell'acqua della vicina sorgente.



Fonte: Atlante dei prodotti tradizionali d'Abruzzo - ARSSA Regione Abruzzo, 2004




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