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Abbiamo intervistato un produttore di mortandela, e ci ha detto una volta per tutte che non è una mortadella

Francesco Garbo , 28 Mar 2024

Tutti conosciamo la mortadella, chi riesce a rinunciare al suo profumo inebriante? Nessuno. Pochi invece conoscono la Mortandela. Si avete letto bene non è un refuso di battitura, si chiama proprio così e non ha nulla in comune con la sua, quasi, omonima bolognese. Scopriamo dunque quali sono le caratteristiche ...


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