In Liguria è il piatto di pesce della tradizione: seppie in zimino, ingredienti e ricetta

Le seppie in zimino rappresentano una delle ricette classiche della cucina ligure. Questo piatto è un perfetto esempio di come la cucina locale possa trasformare ingredienti semplici e disponibili in una preparazione ricca di sapore e storia. Seppie in zimino, storia ed evoluzione Il termine "zimino" deriva dal termine genovese ...