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L'azienda Agricola Rovittello รจ ubicata nel territorio collinare dell'agro di Villalba in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia antica; il primo anno lenticchie, il secondo anno fave e il terzo grano duro e poi si ricomincia: questo sistema, immutato da secoli, rispetta la terra non sfruttandola troppo. Le sapienti lavorazioni prevalentemente manuali, fanno della nostra lenticchia un prodotto di alta gastronomia, sono di medie dimensioni e di colorazione tendente al verde, saporite, di gusto inimitabile, hanno la buccia tenerissima e non necessitano di essere messe a bagno prima della cottura.







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