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Produzione Pasta Fresca e Gastronomia. Specialità Ravioli d'Oca. Ravioli di zucca, rucola e speck, ai funghi porcini, d'asparagi, Ricotta e spinaci. Vi è un ampio reparto di Gastronomia con la realizzazione di piatti di Carne e Pesce: Antipasti vari, Contorni, Branzino, Pesce spada, Calamari fritti, Cozze al gratin, Seppie, Spiedini di orata, Gamberoni, Arrosti, Brasato, Dolci...
Il prodotto principe che ci ha sempre contraddistinto è il Raviolo d'Oca, che si inserisce nella tradizione cittadina della Sagra del Salame d'Oca di scena ogni anno l'ultima domenica di Settembre.