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L’Azienda Agricola Guglielmino si estende per circa 10 ettari di cui circa 5


ettari è coltivata ad uliveto, suddivisa in diversi appezzamenti in agro dei comuni di


Ragalna e Santa Maria di Licodia ad una altitudine compresa tra i 600 e 900 metri sul


livello del mare sul versante sud dell'Etna, producendo Olio Extra Vergine d’Oliva


"Feudo Oro Verde"


L’olio extra vergine d’oliva “Feudo Oro Verde” prodotto dall'azienda


Guglielmino per la sua leggerezza ed assenza di acidità è unico, questo è dovuto:


all’assenza di sostanze chimiche; alle particolari caratteristiche del terreno, di origine


vulcanica; all’altitudine; alle condizioni meteo climatiche molto favorevoli; nonché al


tipo di coltivazione, raccolta e spremitura che avviene generalmente da inizio


Novembre fino a Gennaio secondo le condizioni climatiche e la latitudine degli


uliveti. La nostra azienda agricola da sempre effettua la raccolta per pettinatura delle


chiome a mano o con l'aiuto di macchine agevolatrici e di reti di raccolta,


quest'ultime consentono di separare le olive appena raccolte da quelle già cadute da


tempo. Le olive raccolte vengono conservate, fino al momento della molitura, in


contenitori di plastica rigidi ed areati. La molitura delle olive avviene entro 48 ore


dalla raccolta, mediante l'uso di frangitori meccanici