Azienda Agricola e Caseificio ” La Bruna Alpina”

alleva mucche di razza Bruna Alpina di cui lavora direttamente il latte

I suoi prodotti di punta naturalmente i ”casicavaddri” (caciocavalli), le trecce, le scamorze e i filoni da stagionare qualche mese per poi essere arrostiti alla brace. Ma il fiore all’occhiello della sua produzione sono due formaggi particolari, il “Sorvit”(Sorrentino Vittorio) ed il “Gran Sorvit”.