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Nata nel 1985 come ditta individuale, successivamente trasformata in S.r.l., la realtà “Cillo” è stata fortemente voluta e portata avanti dal suo fondatore, Sabatino Cillo che, grazie alla formazione professionale di alto livello ricevuta in Svizzera e alla passione ereditata dal papà macellaio, ha portato il suo progetto a divenire una realtà di successo, offrendo i propri clienti (pub, ristoranti, bracerie) una produzione che spazia dalle carni fresche di qualità certificata ai salumi artigianali cotti e stagionati, ai würstel N. 1 in Italia*.

Il meglio delle carni italiane e non solo passa nei nostri laboratori per trasformarsi in una miriade di prodotti di altissima qualità, pronti per essere serviti sulle vostre tavole e su quelle dei migliori ristoranti, pub e bracerie.
Tra le nostre razze troviamo: Angus nostrano, Chianina, Marchigiana, Kobe, incroci Frisona/Angus, Suino Nero Casertano, Antico Suino Nero Lucano, Agnelli e Pecore Laticauda, Conigli di San Giorgio la Molara, Polli nostrani allevati a terra e castrati di tutte le razze citate.