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  • indirizzo:

    Via delle Cherche, 3 (Piazza Sant'Agostino)

  • città/comune:

    Carmagnola
  • provincia:

    Torino
  • telefono:

    011.9710199
  • cellulare:

    339.6066629
  • email:

    INVIA UNA EMAIL
  • sito web:

    www.ostobruma.it
  • tipologia:

    Ristorante

  • tipo cucina:

    Tradizionale rivisitata
    Km 0




 


Bruno, Max e Tony, gestori dal 2007 del Ristorante Trattoria della Vigna (Parco Cascina Vigna di Carmagnola www.trattoriadellavigna.it), hanno aperto il nuovo Ristorante Osto Bruma, nel Centro Storico di Carmagnola, in Via delle Cherche, 3 (P.zza Sant’Agostino).Siamo in una caratteristica e tranquilla vietta che dopo pochi passi sbuca nella bellissima e pedonale Piazza Sant'Agostino, cuore del Centro Storico. Via delle Cherche è una delle quattro vie (delle Cherche, Benso, Bertini e Baldessano) che delimitano l'antico Ghetto Ebraico ‘situato nell'Isola delle Cierche’ (1724).Il Ristorante si compone di una prima sala raccolta attorno ad un caminetto, cuore pulsante delle serate autunnali/invernali, ed una seconda più ampia che permette anche lo svolgimento di cerimonie (fino a 50 persone). All'esterno nella via, un tranquillo dehor per il periodo primaverile/estivo.Lo chef Bruno Boscolo utilizza i prodotti locali per la realizzazione dei suoi piatti di Territorio (ortaggi dell'Ortocarmagnola www.ortocarmagnola.it, formaggi della Cascina Bricco e di Luca Chicco, il Coniglio Grigio di Carmagnola, il Salame di Giora, le Tinche di Ceresole), disponibili sia nella Carta che nei Menù degustazione Osto Bruma (Territorio) e Vegetariano/Vegano. Per completare comprendiamo nella carta anche alcuni piatti di Pesce, le Selezioni di Formaggi ed i nostri Dessert.Pane e pasta fresca sono sempre prodotti da noi, e sono disponibili in sala le selezioni di Sali dal Mondo e di Olii Extravergini Italiani.Sempre disponibile il Servizio alla Carta, per le Cerimonie e gli Eventi siamo disponibili per menù concordati e personalizzati.









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